Jalan-jalan ke Kota Blitar, tidak lengkap
rasanya kalau tidak membawa oleh-oleh Wajik Kletik. Jajanan ini terbuat
dari kelapa, gula kelapa, beras ketan dan untuk mengemasnya digunakan
kulit jagung yang telah dibersihkan.
Agar tidak mudah basi dan higienis, kulit jagung ini disetrika terlebih dahulu dan dikemas dalam rentengan sejumlah 5 buah. Sedangkan untuk membuat rentengannya menggunakan mesin jahit.
Proses pembuatannya juga cukup sederhana, masak gula kelapa dan kelapa di atas api sedang hingga gula larut dan mengental. Setelah itu masukkan beras ketan, aduk-aduk hingga mengental.
Kalau mau beli Wajik Kletik, tempat yang tepat adalah di jalan Sultan Agung, Gg. 1 No. 24, milik Bu Prayitno. Karena di sinilah Wajik Kletik yang paling terkenal dibuat, khas dan pas dijadikan oleh-oleh.
Kalau mau belanja di sini, tidak usah terburu-buru karena tempat ini melayani pembelinya sejak pukul 6 pagi hingga pukul 6 malam.
Sumber:
http://food.ghiboo.com/wajik-kletik-oleh-oleh-dari-blitar
Tidak ada komentar:
Posting Komentar